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中国茶的“茶名”之美

发布日期:2019-11-15 10:41:49  编辑:   阅读次数:

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“茶”字,从草,从人,从木,台湾作家林清玄就过说:“喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆开,人在草木间,达到天人合一的境界。”代表着人应该根植于大地,回到自然的怀抱中去,就能枝繁叶茂,郁郁葱葱,这也是茶道的境界。

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“茶”字又分解三部分上部为廿,中部为八,下为十八,廿加八十八,合计为一百零八岁,寓意:人常喝茶健康长寿,可以活到108岁,可称为“茶寿”。茶的寓意在它的字体构造中就显而易见,但这个茶并不是只有“茶”一个称谓,在上一篇就介绍过《神农本草经》中的“荼”就是指茶,在《尔雅》中还记载其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈,都是茶的古时用词,而沿用至今的就茶和茗两字而已,喝茶品茗就此开始。

庄子《庄子逍遥游》曰:“名者,实之宾也。”名讳很重要。我国产茶历史悠久,茶树品种繁多,采制经验丰富,是世界上茶叶种类最丰富的国家,茶名也丰富多彩,欣赏茶之美从茶名之美开始了解。

以地名加茶树的植物学称号,从这类茶名咱们一眼可知道该茶的名种和产地:如西湖龙井,产地为浙江西湖地区,茶树名种为龙井群体小叶种;以地名加茶叶的形状特征:如六安瓜片,产地为安徽六安,瓜片是茶叶的形态形如瓜子,是唯一各等级茶类都是由全叶片制备而成的绿茶;以地名加上赋有想像力的称号:如庐山云雾,产地是江西庐山,云雾是描述云雾缭绕的种植环境;以动听的传说或典故:如我们本地名茶洞庭碧螺春就有着碧螺姑娘的动人爱情故事;以吉祥物命名,如和平猴魁、银猴等;以采茶时令命名,如谷雨春、不知春等。

据不完全统计,我国约有五百余种茶叶,就有着五百多种茶名,俗话说:“茶叶学到老,茶名记不了。”赏析茶名之美,实际上是赏析中国传统文化之美。从中不只能够感触道茶文化,并且能够看出中国茶人的艺术见识。

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